「串揚げ」・・・みなさんどういったイメージがあるでしょうか。やはり酒の肴、居酒屋のイメージではないでしょうか。しかしこの串揚げ、自宅で簡単につくれる上、見た目が華やかなのでおもてなし料理にぴったり。パーティーなどでも活躍してくれます。しかも野菜も混ぜて揚げてしまえば、野菜が苦手なお子様も気付かないうちに食べることができて一石二鳥です。さてそんな串揚げですが、どんな具材があうのか、どんな調理方法なのか書き連ねてみました。まず串揚げの具材ですがやはり豚肉は定番ですね。そして、うずらにベーコンをまいたものも絶品です。
そしてウインナーを揚げてもいいし、玉ねぎやししとうなんかも合います。チーズも串揚げによく合うので、はんぺんにくるんだり・・・とアイデアは尽きません。えびやイカ、ホタテ等海鮮も串揚げにぴったり。おススメなのが豚バラ肉をアスパラで巻いたものです。アスパラの甘みを豚肉のジューシーさの組み合わせがたまりません。そして調理方法です。普通のとんかつと基本は変わりません。塩コショウで下味をつけ、小麦粉・とき卵・パン粉の順番につけていくだけです。
そしてウインナーを揚げてもいいし、玉ねぎやししとうなんかも合います。チーズも串揚げによく合うので、はんぺんにくるんだり・・・とアイデアは尽きません。えびやイカ、ホタテ等海鮮も串揚げにぴったり。おススメなのが豚バラ肉をアスパラで巻いたものです。アスパラの甘みを豚肉のジューシーさの組み合わせがたまりません。そして調理方法です。普通のとんかつと基本は変わりません。塩コショウで下味をつけ、小麦粉・とき卵・パン粉の順番につけていくだけです。