串揚げ屋さんに１年ほど前家族でいきました。お宮参りの帰りにおじいちゃんおばあちゃん、パパ・ママ・息子でいきました。個室もある串揚げやさんでお店の外観は串揚げやさんには見えなくおしゃれなたたずまいです。そこのお店はお手ごろでおいしいということで予約をとりいきました。１０本だったと思いますが、１人あたりもランチで１５００円くらいでした。夜はコースだったり１本いくらとなり値段アップするそうですけど。ランチは２種類あり本数と値段がちがうようでした。サラダは別で頼めたりするので野菜が欲しい人でも安心です。串揚げはカラッサクサクとしていて脂っこさもすくなく軽い仕上がりでした。串揚げのないようも変わったものも多く、こんにゃくやかまぼこのようなものにチーズなどが一緒になっていたりしてなんだろうっと思いながら食べたり、みんなでコレはなにかなといって食べるのも楽しかったですよ。たまにはこういう感じでたべるのも有かなとおもいました。あとアスパラもあったのですが、シャクシャクしていて大きく太いアスパラでほんとにおいしかったです。これはいろんなかたがおすすめとあったのでたべれてよかったです。ランチコースは決まっているのでラッキーでした。食べたりないという方は追加で注文もできます。コースにはなかった串揚げを選んであげてくれるので同じものを２本食べるということはないそうです。ご飯や味噌汁・漬物もついているし、けっこうボリュームはありましたがおいしくいただけました。
串揚げは普段あまり食べないのですが、かなり前に食べ放題だったか自分で揚げる串揚げやさんがありました。学生のころだったのでみんなでわいわいと食べに行った記憶があります。いろんなものがあり自分でチョイスしてきてテーブルにフライヤーみたいなものがあってそこで衣などをつけて揚げる、というものでした。時間の制限はあったのですが、料理というものをしていなかったこともあってかみんなでいくにはたのしかったですね。
串揚げ美味しいお店は、いろいろなものがあると思いますが、探し方は難しいと思います。まずは雑誌などを参考にしてみると良いと思いますし、もしその中で良い串揚げのお店があったら、実際に一度入ってみると良いでしょう。串揚げのお店は、まずはにぎわっているところに入ってみると良いかもしれません。また、新鮮な食材を使っている串揚げのお店は、美味しい事が多いので、なるべく新鮮な食材を使用しているお店を選びましょう。
わたしは串揚げが大好きです。そのなかでも、鶏のかわについて紹介していきたいと思います。ここはとにかく旨いです。もう脂ですよね。焼き鳥の皮は、ほとんどが鶏の首のかわなんだそうですよ。知ったましたか。この皮の調理法にはいろいろあります。脂をとるのか、はたまた下茹でするのか、また身を残すのか残さないのか、この串揚げの皮については下ごしらえの仕方によって、まったく味が異なってくるんですよね。
私の家の近くに、いろいろな種類の串揚げを食べさせてくれるお店があります。そのお店は店内もとても広く、きれいな店なのでたまに家族で行くのですが、家族皆が串揚げだけでお腹いっぱいに食べようと思うとどうしても値段が気になってしまいます。だからどんぶりものやその他ご飯などを頼み、串揚げと一緒に食べるのですが、ついこの前、私の父がその店へ連れていってくれ、代金も支払ってくれるというので、私の息子などは大喜びで、私もここぞとばかり食べてしまいました。そのときは、ご飯類を頼まずに、いろいろな種類の串揚げばかりを頼みました。とにかくそのお店は串揚げの種類が豊富で、鶏肉の焼き鳥だけでなく、豚肉や牛肉の串まであり、その他にもトマトやチーズや餅、もっと変わったものではアボガドの串まであります。
ぼくの住んでいる街の、となりの駅に、とても繁盛している串揚げのお店があります。駅からは歩いて３，４分。近いわりにビルの影に隠れてしまっていて、お店の看板と入り口が目立っていません。それなのに、夜になると平日休日問わず、お店はいつも大混雑。夕飯時はすぐに入れないことが多く、待つことが出来るようになってはいても、ちょっと面倒だなというお客さんが横滑りしてくるので、すぐ近くのラーメン屋や定食屋までいっしょに繁盛しています。ぼくも家族やともだちとなんどか食べに行っています。