わたしは串揚げが大好きです。そのなかでも、鶏のかわについて紹介していきたいと思います。ここはとにかく旨いです。もう脂ですよね。焼き鳥の皮は、ほとんどが鶏の首のかわなんだそうですよ。知ったましたか。この皮の調理法にはいろいろあります。脂をとるのか、はたまた下茹でするのか、また身を残すのか残さないのか、この串揚げの皮については下ごしらえの仕方によって、まったく味が異なってくるんですよね。
この皮にはコラーゲンがたっぷりです。串揚げ屋さんにはいくけど、見た目がグロテスクで嫌いな方がいますけど、一度食べてみてくださいよ。あんな美味しいものを食べないなんてもったいないです。といっても、好き嫌いを押し付けてもだめですかね。でも女性は嫌がる方が多いですね。でも、食わず嫌いなら、かならず一度は試してみたほうがいいですよ。食べてみて、やっぱり嫌いならしょうがないですけどね。一度、チャレンジしてみてはいかがでしょうかね。
この皮にはコラーゲンがたっぷりです。串揚げ屋さんにはいくけど、見た目がグロテスクで嫌いな方がいますけど、一度食べてみてくださいよ。あんな美味しいものを食べないなんてもったいないです。といっても、好き嫌いを押し付けてもだめですかね。でも女性は嫌がる方が多いですね。でも、食わず嫌いなら、かならず一度は試してみたほうがいいですよ。食べてみて、やっぱり嫌いならしょうがないですけどね。一度、チャレンジしてみてはいかがでしょうかね。